联系我们

地址:

广东省广州市天河区88号

电话:

400-123-4567

邮箱:

admin@baidu.com

【聚焦茶博会】高端对话 推动小茶叶迈向

发布时间:2019-04-23 15:11 阅读

首页 > 本地要闻
【聚焦茶博会】高端对话 推动小茶叶迈向大舞台
2019-04-22 08:05 来源:乐山日报

论坛交流现场

  ■ 记者 方方 宋雪/文 张斯炜/图

  峨眉茶尤好,异于天下。”乐山产茶历史悠久,茶文化源远流长,更是中国最早向国外输出茶叶的城市之一。近年来,乐山把茶叶出口作为发展高水平开放型经济的重要抓手,积极探索茶叶出口贸易的“乐山实践”,为打造“千亿川茶产业”作出了新的更大贡献。

  4月19日,在第四届茶博会茶叶出口贸易助推全域开放论坛上,来自国际、国内的专家学者进行主题演讲,展开高端对话,推动小茶叶更好迈向国际大舞台。

王岫嵩发言

  从主要问题入手 促进茶叶出口

  王岫嵩 (国家农业农村部农业贸易促进中心联络合作处处长)

  近年来,我国茶叶的出口量和出口额持续上升,其中绿茶占到很重要的比例,2018年全国绿茶出口量达30万吨,占全国茶叶出口量的80%。在四川,茶叶主要出口到越南、马里、马来西亚、蒙古等国家和地区。

  虽然数据在不断提升,但我们看到,目前我国茶叶出口还面临一些主要问题,这也是四川茶企存在的问题。如:生产成本不断上升,出口利润不高,企业开拓市场意向不高;融资困难,制约企业发展;以散装原料和贴牌为主,品牌保护手段不足;流通主体多元化,出口无序竞争,无力一致对外;新兴市场开拓难,外汇结汇困难,等等。

  针对这些问题,我们要从政策等方面入手来应对。要实行标准化生产管理,推进茶叶地理标识认证工作;加快农村金融改革,开发适合出口企业的产品;协力打造品牌,摆脱代加工贴牌的地位;加强企业合作,避免无序恶性竞争;做深做细国际市场,多方宣传中国茶文化等等。

  我们愿意带领茶企同仁走向全球,希望能和大家一起广交天下茶友,让峨眉山茶香飘四海。

 孙忠焕发言

  增强文化自信 让中国茶惠及世界

  孙忠焕(中国国际茶文化研究会常务副会长)

  中国茶拥有悠久的历史和文化,这些是生动的,是看得见、摸得着的,这也是中国茶文化自信的依据。

  时代在进步,在更加开放多元的国际背景下,中国茶要更多地融入世界,必须站得高、看得远。我们要了解国际上不同国家的文化差异和消费习俗,才能知己知彼、百战不殆。比如传播中国茶文化,要以茶的普世性常识着手,才能让人知道中国茶的“味”,从而抓住“胃”和“心”。

  让中国茶走向世界,我们不能生搬硬套国外的工业化生产方式和国际性营销方式。中国茶的多种类、多口味、多形状和多香型等特点,源于中国的区域气候、水土和历史国情,中国茶是有身世、有经历、有性情、有故事的,是国外茶企无法比拟的。中华民族的人文特点,也决定了中国茶的地域性、非遗工艺的传承性、民俗的文化性。所以,只有增强茶文化自信,走适合中国茶的路子,才能助力中国茶走向世界、惠及世界。

江用文发言

  抓住“一带一路”机遇 促进中国茶走出去

  江用文(中国茶叶学会理事会理事长)

  随着“一带一路”倡议的提出,中国茶产业迎来新机遇。全球进口茶叶超过5万吨的国家和地区有10个,其中“一带一路”沿线国家和地区有就7个,进口茶叶超过全球总进口量的55%。

  如何抓住“一带一路”机遇 ,促进中国茶走向世界?首先,要确定目标市场,开发有竞争力的产品。中国茶出口的目标市场可以瞄准喜欢中国茶叶风味的沿线国家,针对这些国家不同的经济发展水平和民族习惯,有的放矢开发新产品。其次,要加强茶文化交流,引导消费中国茶。可以开展茶文化交流,到沿线国家开茶馆、茶店,传播中国产茶历史、中国茶的品类和品质特点、中国人民的饮茶方式,使沿线国家对中国茶有更多的了解,从而吸引更多的人喜爱中国茶。最后,要加强品牌宣传,鼓励中国茶企走出去。要鼓励、组织茶企到沿线国家参加商品博览会,让当地居民了解中国茶,宣传中国茶叶品牌;鼓励茶叶企业走出去,在中亚、西亚等茶叶消费国投资建立自己的销售渠道,在东南亚、南亚等茶叶生产国投资建设茶园、茶叶加工厂。

鲁成银发言

  打响绿色品牌 再创乐山茶产业新辉煌

  鲁成银(中国农业科学院茶叶研究所副所长)

  当前,乐山的茶产业综合产值达到170亿元,茶企5000余家,茶产业已经成为全市精准扶贫和乡村振兴的主导产业。乐山茶产业再创新辉煌,就要走绿色发展的道路,不仅要生产安全、优质、健康的茶产品,同时也要保护、改善自然生态环境,实现人与自然的和谐共生。

  研究结果发现,一旦发现产品有质量安全问题,43.08%的消费者会立即停止消费,24.16%的消费者会找其他品牌代替,所以茶叶的安全品质尤为重要。这需要我们的企业不断改善茶园生态环境,减施化肥和农药,进行病虫害绿色防控,不断推广绿色和有机理念。

  茶叶出口方面,在积极参与传统国际茶叶贸易的同时,要针对当前国家产业贸易格局的特点,做好茶叶质量标准应对,发挥我国茶叶核心优势,推进新的国际化战略。茶叶要从大宗茶出口向名优茶出口发展,要将传统技艺文化与现代生活相结合,通过名优茶来提升中国文化国际影响力,提高中国产品和品牌的国际认可。

  面对这样的形势,乐山可提前谋划布局,从产品定位、贸易主体培育、人才培养、跨境电商等方面入手,尤其是区域竞争中,要重点去保护提升“峨眉山茶”公共区域品牌价值,打响“峨眉山茶”的绿色品牌。

涂建华发言

  精制川茶 提升茶产业效益

  涂建华 (省政府参事、省农业农村厅一级巡视员)

  川茶产业发展到今天,不能也不应该再仅仅局限于扩大规模、提高产量,而要转变发展方式,坚持质量第一、效益优先,坚定落实高质量发展要求,通过精制川茶产业发展,发展品牌农业、互联网农业、外向型农业,提升产业质量和效益,满足人们对美好生活的向往、对精致生活的需求。

  精制川茶产业被列为全省“5+1”现代产业体系,以重点发展。它不仅指川茶产品的加工,而且还涵盖从茶叶基地、初加工、精深加工,到市场、营销、品牌、文化整个产业链的整合、改造和升级。

  茶是全世界除了水以外消耗最大、最普及的一种饮品。从国际平衡营养学角度来看,茶的组成成分最合理,对人体的营养和代谢协调起到很好的平衡作用。目前,川茶产业在人们对健康的追求和对文化的需求两方面需求的满足上还不够,精制川茶就要从这两方面着手。

  精制川茶产业还应该从大众化的川茶、个性化的川茶两个着力方向上发展。大众化,是指要生产让广大人民群众喝得起的好茶,满足更多人的喝茶需求,吸引更多人喝茶、喝好茶,促进茶成为大众饮品,成为健康保健品、文化产品。个性化,指研究不同人群、不同消费对象、不同地域的需求,细分产品,创新推广,精致设计,个性包装。

马克西米利安·威蒂格发言

  绿茶出口 欧洲市场潜力不可忽视

  马克西米利安·威蒂格 (德国茶叶委员会董事)

  德国茶叶委员会位于德国北部的汉堡市,这是德国最重要的海港和最大的外贸中心,也是欧洲重要的茶叶交易基地,一年茶叶交易量能达到20万吨,占德国75%、欧盟50%。

  在这样一个城市,我们长期关注茶叶消费和进口数据。2017年,德国从63个国家进口茶叶约5.4万吨,其中约1.3万吨来自中国、占24.33%,中国是我们的第二大茶叶进口国。

  很多德国人饮茶更喜欢红茶,但德国依然是一个高品质绿茶的市场,因为本土很难生产高质量的绿茶。10年前,德国消费的茶叶中红茶占80%、绿茶仅占20%,如今,这一数据已经变为红茶73%、绿茶27%,这个明显的数字变化,说明开始有越来越多德国消费者认识到绿茶的价值,绿茶的市场在不断扩大。

  2007年至2017年,全球绿茶消费的数量也在不断增长。2017年,欧盟的绿茶进口量约3.29万吨,其中从中国进口的绿茶就有2.15万吨,占到了2/3 。

  中国是顶级有机绿茶的来源国,而德国乃至欧洲如今也很注重绿茶的发展,有一定市场潜力。德国茶叶委员会在不断推广绿茶的价值,关注绿茶相关产业链的可持续发展,欧洲的媒体也在不断宣传。我们希望能帮助欧洲消费者了解更多关于绿茶的情况,也希望能与中国的茶叶企业多交流,共同发展合作。

刘新发言

  明确出口市场 从产品和质量着手

  刘新 (中国农业科学院茶叶研究所质量标准与检测技术研究中心主任)

  茶叶出口带来了新的挑战和课题,最需要我们思考的,就是茶叶的产品定位和质量安全问题。

  产品定位方面,我们的企业首先要明确茶叶想卖到哪,因为各个国家和地区对茶的消费习惯很不一样。我在欧洲曾询问过消费者对有机绿茶的感受,多数消费者表示“太苦了”,更喜欢在茶里面添加花草或水果,他们的饮茶口味和亚洲很不同。国内的产品想卖出去,就需要建立专门的人才团队和信息数据网络,来了解当地消费者的需求、喜好以及生活消费习惯等,有选择性地开拓市场。

  质量安全方面,我们的产品需要满足进出口国的标准,但各个国家和地区的标准是不一样的,有些地区的标准甚至多达400多项。这就需要企业不断熟悉目标市场的各种标准,有针对性地制定自己的生产标准,通过有机的方式进行绿色生产。这可能需要一个过程,但却是茶叶出口必不可少的。

詹林发言


  借势发力 通过互联网做强营销

  詹林 (京东商城西南区采销总监)

  我们的茶叶想要走出去,甚至出口到其他国家,借助互联网是很有必要的,我国东部地区的很多企业在这块已经做得很好了,乐山的竹叶青、峨眉雪芽等品牌也取得了不少成就,但对于更多传统企业而言,还有所欠缺。

  在互联网上,营销的作用大于贸易的作用,要想做好茶叶品牌的推广宣传,互联网是一种便捷快速的方式。借力互联网,首先需要企业不断转变思维,同时需要地方上不断完善信息基础设施建设。长期以来,大企业都搭建有自己的平台,对于中小企业我认为最好是“借势发力”,寻求第三方互联网平台合作。成熟的互联网平台拥有完善的设备和对目标市场的把控分析,配套服务也相对成熟,这给我们西部地区的传统中小企业提供了很好的平台。

  通过分工合作,把营销交给专业的互联网运营方,才能推动产品通过网络“走出去”。

李晓琴发言

  全域开放 打好“茶旅融合”牌

  李晓琴 (成都理工大学教授、博士)

  峨眉山茶的种植历史悠久、生态环境良好,像峨眉山一样拥有很好的知名度。发展旅游,目的是要把峨眉山推销到全世界;发展茶产业,目的也是让峨眉山茶走出去、推向国外。所以,茶旅融合是永恒的话题,二者的发展是一脉相承、相得益彰的。

  全域开放发展,要打好“茶旅融合”牌。当前乐山及峨眉山市很重视茶旅融合,将现代农业园区、万亩农业种植基地、深加工工厂企业等融入到景区和周边,这样可以扩大峨眉山旅游的空间,创新全域旅游业态,打开新的消费市场。通过茶产业的引入,让峨眉山的山地旅游、观光旅游、佛教体验,朝着康养休闲度假的方向发展,延长游客的停留时间,丰富旅游的内容。

  做好茶旅融合,可以结合茶叶做好美食文章,让一杯茶的故事融入一座山的故事,让游客了解茶叶的种植、加工、销售,演绎茶的传说和故事,提升峨眉山旅游的文化内涵。同时,可以在茶旅融合里融入“互联网+”,创新整合峨眉山的宣传营销方式,做好以生态为本、文化为魂的茶旅融合发展。

(责任编辑: 徐燕妮)

地址: 广东省广州市天河区88号 电话:400-123-4567 邮箱:admin@baidu.com